Après 55 ans, c'est la force qui se perd en premier, et seule une charge qui résiste au muscle la maintient.

Pourquoi le sujet compte

Un homme qui s'entraîne chez lui ouvre la porte de la salle de sport de l'hôtel et voit trois tapis de course, un vélo, deux haltères de 8 kg. Il referme la porte. Pour lui, ce n'est pas une salle de force, c'est une salle d'attente.

La force est au cœur du premier protocole exploré par IO8 : le maintien de la masse et de la force musculaires chez les hommes de 55 ans et plus.

Ce que la science établit

La sarcopénie se définit d'abord par la force. Le groupe de travail européen sur la sarcopénie (EWGSOP2) a révisé sa définition en 2019 : une force musculaire basse en est désormais le signe principal ; la quantité et la qualité du muscle viennent confirmer, et la performance physique mesure la sévérité. La sarcopénie est fréquente chez les personnes âgées, mais peut commencer plus tôt. Cruz-Jentoft et al., 2019. Établi.

La force de préhension renseigne sur l'avenir. Dans l'étude PURE, menée dans 17 pays sur près de 140 000 adultes de 35 à 70 ans suivis environ quatre ans, chaque baisse de 5 kg de force de préhension est associée à un risque de décès toutes causes plus élevé de 16 %. La force de préhension prédisait mieux le décès que la pression artérielle systolique. Leong et al., 2015. Établi comme association ; les auteurs précisent qu'il reste à montrer que gagner de la force réduit ce risque.

L'entraînement en résistance fonctionne à tout âge adulte. Une méta-analyse de 47 études, 1 079 participants de 50 ans et plus, montre des gains de force de 24 à 33 % selon l'exercice, plus importants quand l'intensité est plus élevée. Peterson et al., 2010. Une seconde, sur 49 études et 1 328 participants, montre un gain moyen de 1,1 kg de masse maigre, plus important avec un volume d'entraînement plus élevé, un peu moindre chez les plus âgés. Peterson et al., 2011. Établi.

Le cardio ne remplace pas la charge. Une méta-analyse de cohortes associe les activités de renforcement musculaire à un risque de décès toutes causes plus bas de 10 à 17 %, indépendamment de l'activité aérobie, avec un bénéfice maximal observé autour de 30 à 60 minutes par semaine. La combinaison des deux est associée au risque le plus bas. Momma et al., 2022. Établi comme association.

Ce qui est émergent

Au-delà d'une heure par semaine, la courbe s'aplatit. Dans la même méta-analyse, la relation entre volume de renforcement et mortalité prend une forme en J : le bénéfice associé ne continue pas d'augmenter au-delà d'environ une heure hebdomadaire. Momma et al., 2022. Le sens de ce plateau n'est pas encore compris. Émergent.

Les protéines accompagnent l'entraînement, sans le remplacer. Une méta-analyse de 49 essais, 1 863 adultes en bonne santé, montre qu'un apport protéique ajouté à l'entraînement en résistance augmente un peu les gains de force et de masse maigre. L'effet diminue avec l'âge et plafonne autour de 1,6 g par kilo de poids corporel et par jour. Morton et al., 2018. Émergent pour les plus de 55 ans, qui sont peu représentés.

Ce que l'on refuse de dire

Nous ne disons pas qu'une salle de force à l'hôtel rajeunit ou allonge la vie. Les études de cohorte montrent des associations, pas une cause.

Nous ne disons pas qu'un séjour de quelques nuits change la masse musculaire. Il permet de ne pas interrompre un entraînement, ce qui est différent.

Nous ne disons pas qu'un complément, une machine ou une technologie remplace la charge progressive. Aucune étude ne le montre.

Ce qu'un hôtel peut faire

Pourquoi la salle ne suffit pas. Les salles d'hôtel sont pensées pour le cardio et pour un client qui « garde la forme ». Le client entraîné cherche de quoi charger lourd, en sécurité, sur les grands mouvements : squat, soulevé de terre, développé, tirage.

Base minimale (de l'ordre de 3 000 à 6 000 € pour la salle). Un rack avec sécurités, une barre olympique et des disques jusqu'à une charge totale élevée, un banc réglable, des haltères jusqu'à au moins 30 kg par main, un sol protégé, une barre de traction. Un dynamomètre de préhension en libre accès, pour que le client suive sa propre force.

Base optimisée (de l'ordre de quelques milliers d'euros en plus). Un appareil de musculation connecté qui ajuste la résistance et enregistre la séance, et des séances de coaching réservables, à intégrer à la carte longévité du spa (60 à 150 € la séance). Pour les clients qui préfèrent la chambre, la mise à disposition d'un appareil de la stack IO8 (50 € la nuit, contre empreinte de carte).

Ce qui est visé. Une salle où un homme entraîné de 60 ans peut faire sa séance habituelle sans la réduire. Les ordres de grandeur sont indicatifs, à confirmer par devis.

Ce que le Living Lab mesure

Relevé prévu. Le Living Lab, près de Lisbonne, s'équipe par vagues. Seront mesurés la force de préhension, la charge soulevée sur les grands mouvements, et l'évolution de la composition corporelle des participants au premier protocole, à intervalles réguliers.

Chaque relevé sera publié ici, daté, sans donnée individuelle identifiable.

Sources

• Cruz-Jentoft AJ et al. Sarcopenia: revised European consensus on definition and diagnosis. Age Ageing, 2019. doi:10.1093/ageing/afy169
• Leong DP et al. Prognostic value of grip strength: findings from the Prospective Urban Rural Epidemiology (PURE) study. Lancet, 2015. doi:10.1016/S0140-6736(14)62000-6
• Peterson MD et al. Resistance exercise for muscular strength in older adults: a meta-analysis. Ageing Res Rev, 2010. doi:10.1016/j.arr.2010.03.004
• Peterson MD et al. Influence of resistance exercise on lean body mass in aging adults: a meta-analysis. Med Sci Sports Exerc, 2011. doi:10.1249/MSS.0b013e3181eb6265
• Momma H et al. Muscle-strengthening activities are associated with lower risk and mortality in major non-communicable diseases: a systematic review and meta-analysis of cohort studies. Br J Sports Med, 2022. doi:10.1136/bjsports-2021-105061
• Morton RW et al. A systematic review, meta-analysis and meta-regression of the effect of protein supplementation on resistance training-induced gains in muscle mass and strength in healthy adults. Br J Sports Med, 2018. doi:10.1136/bjsports-2017-097608

L’audit longévité pour les lieux  ·  Le journal de recherche

IO8 Living Lab, près de Lisbonne. Mesuré, jamais promis.

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